Menu
Moderní česká kuchyně v polabské nížině
Naše menu je tu pro vás
Naše menu je živé, proměnlivé a přizpůsobuje se sezóně i dostupnosti těch nejlepších surovin. Naší vizí je nabídnout vám na talíř to nejlepší z našeho okolí – vše, co se pase, roste, plave, co sami ulovíme nebo co místní farmáři s péčí vypěstují. Každý pokrm připravujeme v moderním pojetí s úctou k tradici a surovinám, přičemž dbáme na to, aby nic nepřišlo nazmar a mohli jste si vychutnat skutečně výjimečný gurmánský zážitek, který v sobě spojuje čerstvost, kvalitu a jedinečnost.
PŘEDKRMY
Hovězí Tatarák
Paprika, Popcorn, Chorizo
285 Kč
Brioška a Pstruh
Kapary, Máslo, Řepa
225 Kč
Burrata
Chřest, Bazalka, Lískový oříšek
265 Kč
Kachní Paštika Pečená v Těstě
Pistácie, Hořčice, Cibule
225 Kč
Vepřová Hlava
Wasabi, Jablko, Mrkev
185 Kč
POLÉVKA
Gulášová Polévka z Divočáka
Brambory, Majoránka, Pohanka
125 Kč
Šmigrustovka
Uzený, Klobása, Vajíčko
145 Kč
HLAVNÍ JÍDLA
Jehněčí Bůček
Česnek, Nádivka, Little gem
425 Kč
Lososovitý Pstruh
Šafrán, Polenta, Paprika
385 Kč
Konfitovaná Kachna
Fazole, Kapusta, Česnek
425 Kč
Pečená Křepelka
Kroupy, Brambor, Medvědí česnek
425 Kč
Králičí Řízek
Estragon, Hrášek, Panko
365 Kč
DEZERTY
Mazanec
Rozinky, Rum, Rybíz
145 Kč
Citronová Zmrzlina
Borůvky, Růžový Pepř, Šlehačka
118 Kč
Nealkoholické nápoje
Rajec 0,33L / 0,75L 52/78,-
Evian 0,75L 139,-
Naše Limonada 0,3L 75 ,-
Náš ledovy čaj 0,3L 75 ,-
Kofola Original 0,25L 58 ,-
Royal Crown Cola 0,25L 68 ,-
Targa Florio Pomeranč 0,25L 59 ,-
Targa Florio Citron 0,25L 59 ,-
Targa Florio Tonic 0,25L 59 ,-
Mošt 0,3L 68,-
Karafa Vody 0,9L 58,-
Teplé nápoje
Espresso 65,-
Espresso doppio 85,-
Cappuccino 85,-
Cappuccino na led 115,-
Caffé latté 85,-
Flat white 95,-
Čaj 68,-
Čaj z čerstvé máty a zázvoru 85,-
Rum
Božkov Republica 2cl 39,-
Bumbu 2cl 85,-
Dictador 12 Y.O. 2 cl 89 ,-
Dos Maderas 5 + 5 2cl 95,-
Ron Zacapa 23 Y.O. 2cl 108,-
Porto
Ferreira 2cl 45,-
Cálem 10 Y.O. 2cl 89,-
Whisky
Jameson 2cl 45,-
Woodford Reserve 2cl 85, –
Fujimi 2cl 109.-
Ardbeg Ten 2cl 149,-
Gin
Gin 22 2cl 68,-
Malfy gin Rosa 2cl 68,-
Vodka
Absolut 2cl 39,-
Cryo vodka 2cl 49,-
Grappa
Sarpa di Poli 2cl 88,-
Berta Tre Soli Tre 2004 2cl 249,-
Cognac, Armagnac
Remy Martin VSOP 2cl 139,-
Hennessy VSOP 2cl 155,-
Godet X.O. 2cl 359,-
Janneau VSOP 2cl 89,-
La Fontan 2003 2cl 205,-
Ovocné pálenky
Slivovice Radlík 2cl 59,-
Hruškovice Radlík 2cl 59,-
Meruňka Radlík 2cl 59,-
Mirabelkovice Radlík 2cl 59,-
Likéry
Becherovka 2cl 39,-
Fernet 2cl 39,-
Poděbradská samička 2cl 45,-
Jägermeister 2cl 48,-
Mandlička Ratafia 2cl 69,-
Jeřabinka Ratafia 2cl 69,-
Višnička Ratafia 2cl 69,-
Pivo
Pilsner Urquell 0,3L 53,-
Pilsner Urquell 0,5L 69,-
Birell lahev 0,3L 49,-
Míchané nápoje
Aperol spritz 145,-
Vodka & Mango 145,-
Gin 22 & Targa tonik 169,-
Apple Bourbon Fizz 169,-
Šumivá vína
Tordecollo Prosecco Spumante “Barocco” extra Dry DOC
0,75L / 750 Kč
Agustí Torelló Mata Cava Reserva Brut Nature Cava
0,75L / 890 Kč
Kraus Sekt Brut Ryzlink Rýnský
0,75L / 850,-
Domaine Rolet Crémant du Jura Blanc Brut
0,75L / 1190,-
Aurore Casanova Cuvée Aura brut NV Champagne
0,75L / 2.250,-
Augustin “La Terre” Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut NV
0,75L / 2.490,-
Jacques Lassaigne Le Vignes de Montgueux BdB Extra Brut NV
0,75L / 2.490,-
André Jacquart Rosé Expérience Champagne
0,75L / 3.290,-
Jean-Marc Sélèque, Solessence Rosé Extra Brut
0,75L / 3.290,-
Charles Heidsieck Brut Réserve NV
0,75L / 3.890,-
Bílá vína
Vinné Sklepy Kutná Hora Rulandské Šedé 2022
0,75L / 590,-
Vinné Sklepy Kutná Hora Ryzlink Rýnský 2019
0,75L / 640,-
Vinné Sklepy Kutná Hora Chardonnay Sadská 2021
0,75L / 750,-
Vinařství Reisten Pinot Blanc 2018
0,75L / 560,-
Vinařství Sonberk Ryzlink Rýnský 2018
0,75L / 590,-
Tiberio Trebbiano d’Abruzzo DOP 2020
0,75L / 490,-
Friulano Friuli DOC 2020
0,75L / 490,-
Weingut Wittmann Rheinhessen 100 Hügel Riesling 2023
0,75L / 790,-
Weingut Thanisch Bernkasteler Graben Riesling Spätlese 2021
0,75L / 1.290,-
Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling 2023
0,75L / 1.390,-
Domaine de Bonaguil Cerisiers Chardonnay 2022
0,75L / 790,-
Lugana DOC Il Gruccione 2021 Nunzio Ghiraldi
0,75L / 1090,-
Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2023
0,75L / 1.090,-
Benjamin Leroux Bourgogne 2022
0,75L / 1.550,-
Domaine Christian Moreau Chablis AOC 2023
0,75L / 1.650,-
Taliano Michele Langhe Favorita 2019
0,75L / 750
Cedro do Noval Vinho branco 2021
0,75L / 890,-
Montonale Montunal Lugana 2020
0,75L / 950,-
Herdade Grande Clássico Branco 2022
0,75L / 480,-
Herdade Grande Monte Das Talhas Branco 2022
0,75L / 550,-
Herdade Grande Grande Reserva Branco 2020
0,75L / 650,-
Červená vína
Vinné Sklepy Kutná Hora Pinot Noir Sadská 2021
0,75L / 750,-
Milan Sůkal Pinot Noir 2023
0,75L / 850,-
Bodegas Piedemonte Gamma Tinto 2018
0,75L / 550,-
Tom Strommer Tom Pur Rot 2020
0,75L / 850,-
Taliano Michele Dolcetto d´Alba DOC 2019
0,75L / 750,-
Taliano Michele Langhe DOC Nebbiolo 2018
0,75L / 690,-
Cortes De Cima Trincadeira 2016
0,75L / 850,-
Cortes De Cima Syrah 2015
0,75L / 990,-
Conterno Fantino Barbera d’Alba Vignota 2016
0,75L / 1.390,-
Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2021
0,75L / 1.350,-
Francois Villard Syrah L’Appel des Sereines 2022
0,75L / 1.390,-
Le Renard Bourgogne Pinot Noir 2022
0,75L / 1.390,-
Herdade Grande Monte Das Talhas Tinto 2021
0,75L / 550,-
Herdade Grande Clássico Tinto 2019
0,75L / 690,-
Quinta Do Mouro Zagalos Reserve 2016
0,75L / 860,-