Menu
Moderní česká kuchyně v polabské nížině
Naše menu je tu pro vás
Naše menu je živé, proměnlivé a přizpůsobuje se sezóně i dostupnosti těch nejlepších surovin. Naší vizí je nabídnout vám na talíř to nejlepší z našeho okolí – vše, co se pase, roste, plave, co sami ulovíme nebo co místní farmáři s péčí vypěstují. Každý pokrm připravujeme v moderním pojetí s úctou k tradici a surovinám, přičemž dbáme na to, aby nic nepřišlo nazmar a mohli jste si vychutnat skutečně výjimečný gurmánský zážitek, který v sobě spojuje čerstvost, kvalitu a jedinečnost.
PŘEDKRMY
Hovězí Tatarák
Paprika, Popcorn, Chorizo
285,-
Sulc z Divočáka
Jablko, Křen, Estragon
185,-
Pečená Zelenina a Sýr Holemi
Lanýž, Dýně, Řepa
205,-
Jelení Pâté en Croûte
Pistácie, Hruška, Cibule
225,-
Husí Jelítko
Zelí, Jablko, Brambor
225,-
POLÉVKA
Gulášová polévka z divočáka
Brambory, Majoránka, Paprika
125,-
Polévka z Medvědího Česneku
Pstruh, Kedlubna, Ředkvička
168,-
HLAVNÍ JÍDLA
Kohout na víně
Bramborová Kaše, Slanina, Žampiony
425,-
Lososovitý Pstruh
Šafrán, Polenta, Paprika
385,-
Konfitovaná Kachna
Fazole, Kapusta, Česnek
425,-
Rigatoni s Kančím Ragú
Rajčata, Víno, Sýr
315,-
Telecí Řízek
Cibule, Hrášek, Panko
425,-
DEZERTY
Makovec
Švestky, Rum, Smetana
118,-
Citronová Zmrzlina
Borůvky, Růžový Pepř, Šlehačka
118,-
Nealkoholické nápoje
Rajec 0,33L / 0,75L 52/78,-
Evian 0,75L 139,-
Naše Limonada 0,3L 75 ,-
Náš ledovy čaj 0,3L 75 ,-
Kofola Original 0,25L 58 ,-
Royal Crown Cola 0,25L 68 ,-
Targa Florio Pomeranč 0,25L 59 ,-
Targa Florio Citron 0,25L 59 ,-
Targa Florio Tonic 0,25L 59 ,-
Mošt 0,3L 68,-
Karafa Vody 0,9L 58,-
Teplé nápoje
Espresso 65,-
Espresso doppio 85,-
Cappuccino 85,-
Cappuccino na led 115,-
Caffé latté 85,-
Flat white 95,-
Čaj 68,-
Čaj z čerstvé máty a zázvoru 85,-
Rum
Božkov Republica 2cl 39,-
Bumbu 2cl 85,-
Dictador 12 Y.O. 2 cl 89 ,-
Dos Maderas 5 + 5 2cl 95,-
Ron Zacapa 23 Y.O. 2cl 108,-
Porto
Ferreira 2cl 45,-
Cálem 10 Y.O. 2cl 89,-
Whisky
Jameson 2cl 45,-
Woodford Reserve 2cl 85, –
Fujimi 2cl 109.-
Ardbeg Ten 2cl 149,-
Gin
Gin 22 2cl 68,-
Malfy gin Rosa 2cl 68,-
Vodka
Absolut 2cl 39,-
Cryo vodka 2cl 49,-
Grappa
Sarpa di Poli 2cl 88,-
Berta Tre Soli Tre 2004 2cl 249,-
Cognac, Armagnac
Remy Martin VSOP 2cl 139,-
Hennessy VSOP 2cl 155,-
Godet X.O. 2cl 359,-
Janneau VSOP 2cl 89,-
La Fontan 2003 2cl 205,-
Ovocné pálenky
Slivovice Radlík 2cl 59,-
Hruškovice Radlík 2cl 59,-
Meruňka Radlík 2cl 59,-
Mirabelkovice Radlík 2cl 59,-
Likéry
Becherovka 2cl 39,-
Fernet 2cl 39,-
Poděbradská samička 2cl 45,-
Jägermeister 2cl 48,-
Mandlička Ratafia 2cl 69,-
Jeřabinka Ratafia 2cl 69,-
Višnička Ratafia 2cl 69,-
Pivo
Pilsner Urquell 0,3L 53,-
Pilsner Urquell 0,5L 69,-
Birell lahev 0,3L 49,-
Míchané nápoje
Aperol spritz 145,-
Vodka & Mango 145,-
Gin 22 & Targa tonik 169,-
Apple Bourbon Fizz 169,-
Šumivá vína
Tordecollo Prosecco Spumante “Barocco” extra Dry DOC
0,75L / 750 Kč
Agustí Torelló Mata Cava Reserva Brut Nature Cava
0,75L / 890 Kč
Kraus Sekt Brut Ryzlink Rýnský
0,75L / 850,-
Domaine Rolet Crémant du Jura Blanc Brut
0,75L / 1190,-
Aurore Casanova Cuvée Aura brut NV Champagne
0,75L / 2.250,-
Augustin “La Terre” Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut NV
0,75L / 2.490,-
Jacques Lassaigne Le Vignes de Montgueux BdB Extra Brut NV
0,75L / 2.490,-
André Jacquart Rosé Expérience Champagne
0,75L / 3.290,-
Jean-Marc Sélèque, Solessence Rosé Extra Brut
0,75L / 3.290,-
Charles Heidsieck Brut Réserve NV
0,75L / 3.890,-
Bílá vína
Vinné Sklepy Kutná Hora Rulandské Šedé 2022
0,75L / 590,-
Vinné Sklepy Kutná Hora Ryzlink Rýnský 2019
0,75L / 640,-
Vinné Sklepy Kutná Hora Chardonnay Sadská 2021
0,75L / 750,-
Vinařství Reisten Pinot Blanc 2018
0,75L / 560,-
Vinařství Sonberk Ryzlink Rýnský 2018
0,75L / 590,-
Tiberio Trebbiano d’Abruzzo DOP 2020
0,75L / 490,-
Friulano Friuli DOC 2020
0,75L / 490,-
Weingut Wittmann Rheinhessen 100 Hügel Riesling 2023
0,75L / 790,-
Weingut Thanisch Bernkasteler Graben Riesling Spätlese 2021
0,75L / 1.290,-
Georg Breuer Estate Rüdesheim Riesling 2023
0,75L / 1.390,-
Domaine de Bonaguil Cerisiers Chardonnay 2022
0,75L / 790,-
Lugana DOC Il Gruccione 2021 Nunzio Ghiraldi
0,75L / 1090,-
Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2023
0,75L / 1.090,-
Benjamin Leroux Bourgogne 2022
0,75L / 1.550,-
Domaine Christian Moreau Chablis AOC 2023
0,75L / 1.650,-
Taliano Michele Langhe Favorita 2019
0,75L / 750
Cedro do Noval Vinho branco 2021
0,75L / 890,-
Montonale Montunal Lugana 2020
0,75L / 950,-
Herdade Grande Clássico Branco 2022
0,75L / 480,-
Herdade Grande Monte Das Talhas Branco 2022
0,75L / 550,-
Herdade Grande Grande Reserva Branco 2020
0,75L / 650,-
Červená vína
Vinné Sklepy Kutná Hora Pinot Noir Sadská 2021
0,75L / 750,-
Milan Sůkal Pinot Noir 2023
0,75L / 850,-
Bodegas Piedemonte Gamma Tinto 2018
0,75L / 550,-
Tom Strommer Tom Pur Rot 2020
0,75L / 850,-
Taliano Michele Dolcetto d´Alba DOC 2019
0,75L / 750,-
Taliano Michele Langhe DOC Nebbiolo 2018
0,75L / 690,-
Cortes De Cima Trincadeira 2016
0,75L / 850,-
Cortes De Cima Syrah 2015
0,75L / 990,-
Conterno Fantino Barbera d’Alba Vignota 2016
0,75L / 1.390,-
Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico 2021
0,75L / 1.350,-
Francois Villard Syrah L’Appel des Sereines 2022
0,75L / 1.390,-
Le Renard Bourgogne Pinot Noir 2022
0,75L / 1.390,-
Herdade Grande Monte Das Talhas Tinto 2021
0,75L / 550,-
Herdade Grande Clássico Tinto 2019
0,75L / 690,-
Quinta Do Mouro Zagalos Reserve 2016
0,75L / 860,-